Яблочный «майонез»: крутая замена популярному соусу. По вкусу не отличить, и без холестерина!. Яблоки лучше брать поздних кислых сортов. У меня «антоновка». Яблоки запекаю в духовке до мягкости. Протираю через сито от шкурок, палочек и семян. Взбиваю яблочное…
